Cuchillo Mondador Riviera

Posee una hoja forjada de 100 mm de acero inoxidable NITRUM® que mejora el rendimiento del cuchillo proporcionándole una mayor capacidad de corte y una mejora en la durabilidad del filo.

Destaca por su elegante virola redondeada de estilo francés y forma estilizada.

La serie presenta una amplia gama de productos que cubre todas las necesidades tanto del profesional como del gourmet más exigente.

Destaca por tener defensa que, aunque dificulta un poco el afilado, evita posibles cortes en los dedos más próximos al mango.

Por último, está dotado de un mango de polioximetileno (POM) con la tecnología Bactiproof Silver, que reduce un 99,9% la existencia de microrganismos perjudiciales para la salud en la superficie del propio mango. Sus remaches son de acero inoxidable para garantizar una correcta sujeción.