Filetierwerkzeugmesser

Das in der Küche verwendete Messer zum Schneiden und Zubereiten von Fleisch, insbesondere Koteletts. Es zeichnet sich durch eine breite und flache Klinge mit einer Krümmung am unteren Teil aus, was es ermöglicht, das Fleisch präzise und einfach zu schneiden. Es wird auch zum Auslösen von Knochen aus dem Fleisch verwendet.